Ingredientiย ย per 4 persone:
ยทย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย 1 kg Fave novelle
ยทย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย Cipolla
ยทย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย Olio extra vergine di oliva
ยทย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย Sale
- Pasta (meglio tubettini)
ย
ย
Preparazioneย ย Sgusciare le fave novelle, lavarle e soffriggerle con olio, cipolla e sale. Lessare i tubettini in abbondante acqua salata e scolare. Saltare in padella per un paio di minuti la pasta e le fave e servire ben caldo. ย
Fonte: "Palagiano tra saperi e sapori"ย Autore: Franca De Marco