Ingredientiย per 6 persone.ย
ยทย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย Purea di fave
ยทย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย Cipolla
ยทย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย Olio extra vergine di oliva
ยทย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย Peperoncino (eventualmente)
500 g Pasta (preferibilmente tubettoni)
ย
Descrizioneย
ย Lessare la pasta in abbondante acqua salata. Soffriggere la cipolla fino a buona cottura e impiattare pasta, purea e soffritto ben amalgamati.
Fonte: ย "Palagiano tra saperi e sapori"